زودپز | خرید انواع زودپز
زودپز به ظروفی گفته می شود که غذا را با فشار و در ظرفی در بسته می پزد. استفاده از زود پز باعث می شود تا غذا با سرعت پخته شود و ویتامین های غذا نیز بهتر حفظ شود. بدنه زودپز را از فولاد و یا آلیاژ آلومینیوم می سازند. زودپز دارای سوپاپی می باشد که اگر در ظرف فشار از حدی بیشتر شود این سوپاپ باز می شود تا بخشی از بخار آب از ظرف خارج شود.
زودپز چه می کند
برای پخت گوشت و سبزیجات زودپز می تواند گزینه بسیار مناسبی باشد زیرا این مواد را در کوتاه ترین زمان ممکن می پزد. زودپز انرژی بسیار کمی مصرف می کند و به سرعت غذا را آماده می کند. هنگامی که فشار آب در زودپز افزایش پیدا می کند درجه به 130 درجه سانتی گراد می کند و به این ترتیب غذا با سرعت بسیار بیشتری آماده می شود. سرعت پخت غذا در زودپز بسیار از گاز و یا فر بیشتر است و پس از این که غذا پخته شد بخار از طریق سوپاپ خارج شده و حالا غذا آماده است.